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农业农村部:食品中兽药残留限量標准增至2191项

儀表標准 2019年10月09日 11:54:00 來源:農業農村部人氣:17935
  【儀表网 儀表標准】日前,农业农村部与国家卫生健康委员会、国家市場监督管理总局联合发布《食品安全国家標准 食品中兽药最大残留限量》,将于2020年4月1日起实施。
 
  此次发布的食品中兽药最大残留限量標准规定了267种(类)兽药在畜禽産品、水産品、蜂産品中的2191项残留限量及使用要求,基本覆盖了我国常用兽药品种和主要食品动物及组织,标志着我国兽药残留標准体系建设进入新阶段。
 
  据介绍,此次新发布的標准有三大亮点。一是涵盖兽药品种和限量数量大幅增加。与此前发布的农业部公告第235号《动物性食品中兽药最大残留限量》相比,新標准规定的兽药品种增加76种、增幅39.8%,残留豁免品种增加66种、增幅75%,残留限量增加643项、增幅41.5%,基本解决了当前评价动物性食品“限量標准不全”的问题。
 
  二是標准要求与国际全面接轨。新发布的標准全面采用CAC和欧盟、美国等发达国家或地区的最严標准,对农业部公告第235号涉及的残留标志物、日允许摄入量、残留限量值、使用要求等重要技術参数进行了全面修订,设定的残留限量值与CAC兽药残留限量值一致率达90%以上;对氧氟沙星等10多种存在食品安全隐患的兽药品种予以淘汰或改变用途。
 
  三是標准制定更加科学严谨。本次標准制定中充分考虑了我国动物性食品生产、消费实际和现行兽药残留限量標准实施中的关键问题,遵照国际通行做法开展了相关风险评估,广泛征求了行業、专家、消费者、社会公众、相关机构的意见,并接受了世界贸易组织成员的评议。
 
  据悉,新发布標准将代替农业部公告第235号中的相应部分。下一步农业农村部将会同有关部门,按照科学规划、重点突破、循序推进的原则,不断加大兽药残留標准制修订力度,积极推进兽药残留標准体系建设,力争用3至5年时间,实现限量標准对所有批准使用兽药的全覆盖和所有允许使用食品动物及组织的全覆盖,基本实现检测方法標准对所有限量標准的全覆盖,为我国动物性食品质量安全监管提供更为有力的支撑。
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